Aillade de spaghettis

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de spaghettis
2 gousses d’ail
1 piment rouge fort
1 bouquet de persil
3 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.

2- Pendant ce temps, épluchez l’ail et hachez le. Epépinez le piment puis hachez le. Lavez le persil et ciselez le.

3- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez l’ail et le piment. Salez et poivrez légèrement. Faites cuire de 5 à 6 minutes puis retirez du feu.

4- Parsemez le mélange de persil et mélangez intimement.

5- Versez les spaghettis dans un plat creux et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez puis ajoutez la sauce à l’ail et au piment. Servez aussitôt.