Economiques et faciles à préparer, les pâtes s'apprêtent de multiples façons et se marient avec un grand nombre d'ingrédients.
Aussi bonnes froides que chaudes, on les retrouve selon la variété utilisée, en entrées, en potages, en salades composées, en plats principaux ou même en dessert.
Elles accompagnent aussi très bien viande, volaille, poissons et fruits de mer.