Les tartes sucrées ou salées sont réalisées à partir d’une pâte sucrée, sablée, feuilletée ou brisée garnie de différents produits.
Salées, les tartes se dégustent en entrée ou en plat principal, chaudes ou tièdes. On y retrouve des légumes, de la viande, de la volaille, du poisson, des fruits de mer ou du fromage.
Sucrées, les tartes sont de délicieux dessert, garnies le plus souvent de fruits de saison, frais et en compote, accompagnées ou pas de crème pâtissière ou de meringue, elles peuvent également être garnies au chocolat ou au nutella.