Consommé cru en carpaccio, salé ou fumé ou cuit, le boeuf est présent dans une multitude de plats, préférez l'accompagner de légumes et de céréales, à l'orientale, pour réduire votre consommation de viande tout en bénéficiant de ses vertus.
Le boeuf se décline en filets, en brochettes, en boulettes, en steaks servis avec de la sauce ou des légumes.