Ananas au lait de coco

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

1 ananas mûr
75 g de sucre
10 cl de lait de coco
2 c. à s. de noix de coco râpée

Préparation de la recette

1- Coupez l'ananas en tranches d'1/2 centimètre d'épaisseur.

2- Faites chauffer le sucre dans une poêle, sans remuer, jusqu'à l'obtention d'une couleur rousse.

3- Ajoutez l'ananas et laissez caraméliser en retournant de temps en temps les tranches.

4- Ajoutez le lait de coco, remuez délicatement et saupoudrez de noix de coco râpée. Servir tiède ou froid.