Bananes flambées

Préparation : 2 min | Cuisson : 8 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

6 bananes
4 c. à s. de jus de citron vert
4 c. à s. de jus d’orange
4 c. à s. de rhum ambré
4 c. à s. de sucre cristallisé
30 g de beurre
Rhum

Préparation de la recette

1- Pelez les bananes et coupez les en deux dans le sens de la longueur. Arrosez les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.

2- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les bananes et laissez cuire 5 minutes en les retournant délicatement afin qu’elles ne se brisent pas.

3- Arrosez de jus d’orange, saupoudrez de sucre, puis arrosez de rhum et jetez une allumette.

4- Apportez la poêle à table alors que le rhum flambe encore.