Brochettes fraicheurs

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

12 crevettes décortiquées avec leur queue
1 petite tomate bien ferme
1 gousse d'ail
Quelques feuilles de persil
1 filet d'huile d'olive
1 c. à s.de citron
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites dorer la crevettes dans l'huile à feu moyen.

2- Hachez finement l'ail et le persil. Une fois que les crevettes commencent à dorer, ajoutez l'ail, le persil et le jus de citron. Remuez bien.

3- Une fois les crevettes cuites, éteignez le feu et versez les tomates coupées en petits dés pour qu'ils s'imprègnent de la sauce.

4- Sur des pics à brochettes, piquez d'abord une crevette puis un dé de tomate et ainsi de suite en répartissant les ingrédients sur les brochettes.