Champignons farcis

Préparation : 10 min | Cuisson : 17 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

+ 24 champignons de Paris frais
+ Le jus d'1 citron
+ 2 échalotes
+ 4 gousses d'ail
+ 8 petits- suisses
+ 1/2 bouquet de persil
+ Sel
+ Poivre
+ 5 c. à s. de chapelure

Préparation de la recette

1- Couper les queues des champignons. Dans le beurre et le citron, cuire les têtes à feu moyen à couvert 10 minutes. Découvrir et faire blondir 5 minutes à feu vif.

2- Mixer les échalotes, l'ail, les petits-suisses, le persil, du sel et du poivre. Placer les champignons dans un plat à four, les farcir du mélange et les saupoudrer de chapelure. Faire gratiner 2 minutes sous le gril.