Citrons confits

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

6 citrons non traités
4 c. à s. de graines de coriandre
Sel fin
Gingembre en poudre

Préparation de la recette

1- Lavez soigneusement les citrons, coupez les en rondelles épaisses et placez les dans un saladier. Saupoudrez les de sel fin.

2- Laissez les mariner plusieurs heures au frais. Epongez les rondelles de citrons, placez les dans un bocal en saupoudrant chaque couche de graines de coriandre et de gingembre moulu.

3- Faites bouillir 50 cl d’eau. Versez l’eau dans le bocal. Fermez hermétiquement.

4- Conservez à l’abri de la lumière dans un endroit frais pendant 1 mois.