Concombre au gingembre

Préparation : 15 min | Cuisson : 2 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

2 concombres
2 c. à s. de gingembre en poudre
1 c. à c. de piment de Cayenne en poudre
1 c. à c. de sucre
2 c. à s. d’huile
2 c. à s. de vinaigre de cidre
Sel

Préparation de la recette

1- Pelez les concombres, enlevez les pépins, coupez les en tranches fines.

2- Saupoudrez de sel fin et faites dégorger pendant 1 heure.

3- Versez l’huile dans une casserole, ajoutez le gingembre et le piment, faites tiédir.

4- Ajoutez le sucre, le vinaigre et mélangez.

5- Rincez les tranches de concombre, égouttez les à fond et disposez les dans un saladier. Arrosez de sauce.