Croque-monsieur strasbourgeois

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

8 saucisses de Strasbourg
60 g de beurre amolli
8 tranches de pain de mie
4 tranches fines d'emmental
1 petit pot de moutarde forte
Quelques brins de persil

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 210°C.

2- Faire pocher les saucisses dans de l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter.

3- Beurrer les tranches de pain de mie d'un seul côté. Sur 4 tranches, poser une tranche d'emmental et 2 saucisses. Refermer avec les autres tranches de mie. Beurrer le côté extérieur.

4- Faire cuire au four 6 minutes.

5- En fin de cuisson, mettre le four sur position grill et dorer les croque-monsieur 3 minutes.

6- Au moment de servir, déposer de la moutarde forte sur chaque croque-monsieur et décorer d'une feuille de persil. Servir avec une salade verte.