Dip au chèvre et au mascarpone

Préparation : 15 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

1 chèvre frais
100 g de mascarpone
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de ciboulette ciselée
1 c. à s. de persil ciselé
1 c. à s. d'estragon ciselé
1 barquette de tomates cerises
1 botte de radis roses
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
1 douzaine de gressins
Sel et poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Mixer le chèvre et le mascarpone avec l'huile. Ajouter les fines herbes. Saler et poivrer. Bien mélanger.

2- Laisser une heure au réfrigérateur.

3- Laver tous les légumes. Les essuyer avec du papier absorbant.

4- Couper le céleri et les poivrons en bâtonnets.

5- Servir le dip avec les gressins et les crudités.