Fèves au chorizo

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

450 g de fèves surgelées
100 g de lardons
1 oignon
1/2 chorizo coupé en tranches
1 gousse d’ail
5 cl d’eau
1 feuille de laurier sauce
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites décongeler le fèves selon les indications précisées sur l’emballage puis égouttez.

2- Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et l’oignon émincé, sans ajout de matière grasse. Puis ajoutez le chorizo et la gousse d’ail hachée.

3- Ajoutez 5 cl d’eau, les fèves et la feuille de laurier. Salez légèrement et laissez mijoter environ 10 minutes.

4- Poivrez et salez. Servez chaud en verrines.