Fromage frais à la coriandre

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de fromage blanc en faiselle à 40%
2 c. à s. de graines de coriandre concassées
1 c. à s. de cumin en poudre
Sel et poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Egoutter le fromage, le mettre dans un grand saladier, bien fouetter.

2- Saler et poivrer. Ajouter la coriandre et le cumin. Laisser au réfrigérateur une heure.

3- Servir ce fromage accompagné de salade, de pamplemousse, de magret de canard fumé, de branches de céleri, de radis rose, de gressins, ou de pain de campagne grillé, ou encore en accompagnement de pommes de terre en papillote.