Gratin d'épinards à l'oeuf

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 6 personnes

6 oeufs
800 g d'épinards
100 g de gruyère râpé
100 g de lardons fumés
80 g de beurre
1 pincée de noix de muscade râpée
1 noisette de beurre
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four en position gril. Faites cuire les oeufs mollets 6 minutes Egouttez et hachez les. Mettez les dans un saladier. Salez et poivrez, puis ajoutez la muscade.

2- Faites dorer les lardons dans une poêle à blanc, puis ajoutez les aux épinards.

3- Répartissez la préparation aux épinards dans 6 petits plats à four préalablement beurrés. Coupez les oeufs en 2 et posez les par dessus. Parsemez de gruyère râpé et enfournez. Faites gratiner 5 minutes.