Madeleines aux agrumes

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Dessert | Catégorie : Biscuits

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de beurre demi-sel
40 à 50 g de sucre roux
50 g de sucre
2 œufs
zeste d'1/2 orange
zeste d'1/2 citron
100 g de farine
1/3 de sachet de levure

Préparation de la recette

1- Faites cuire tout doucement le beurre jusqu'à coloration légèrement noisette.

2- Battez l'œuf et le sucre dans un saladier, puis ajoutez le zeste d'orange et de citron.

3- Tamisez et mélangez doucement la farine et la levure au-dessus de la préparation.

4- Ajoutez le beurre noisette et bien mélanger.

5- Versez la pâte dans les moules beurrés. Laissez cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.