Mini saumons enrobés de pavots

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de saumon frais
2 blancs d'œufs
Graines de pavot
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez le saumon en gros dés.

2- Disposez le pavot dans une assiette creuse.

3- Battez les blancs d'œufs à la fourchette dans une autre assiette creuse, salez, poivrez.

4- Passez les dés de saumon dans les blancs d'œufs puis dans l'assiette contenant le pavot.

5- Faites chauffer une poêle et y faire revenir les cubes de saumon sur tous les côtés pour les faire bien dorer.