Pesto de tomate séchée

Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de tomates séchées
50 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail
4 brins de basilic
50 g de pignons
10 cl d’huile

Préparation de la recette

1- Epluchez l’ail. Lavez le basilic et bien l’essuyer.

2- Versez les tomates séchées, les pignons de pin, l’ail, le basilic et le parmesan dans un saladier. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, en incorporant l’huile petit à petit.

3- Servez avec des morceaux de pain ou de pain de mie grillé.