Riz à l'Espagnole

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Riz

Ingrédients pour 4 personnes

1 escalope de dinde en dés
250 g de riz long grain
100 g de chorizo en rondelles très fines
100 g de poivron vert en carrés
200 g de tomates coupées en morceaux
150 g d'oignon émincé
4 c. à s. d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Dans une sauteuse, faites blondir dans l'huile d'olive, l'escalope de dinde, le chorizo, le poivron, la tomate, le riz.

2- Assaisonnez, remuez et couvrez le riz d'eau.

3- Baissez le feu et laissez gonfler le riz jusqu'à absorption complète de l'eau.