Tomates farcies
Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes
Ingrédients pour 4 personnes
8 tomates
100 g de champignons de paris
300 g de boeuf haché
2 tranches de jambon sec dégraissé
2 tranches de jambon blanc dégraissé
2 gousses d’ail
1 oignon
2 c. à s. de persil haché
1 pincée de paprika
Sel
Poivre
Préparation de la recette
1- Préchauffez votre four à 210°C.
2- Lavez les tomates, découpez un chapeau sur chacune et les évider en conservant la chair de 2 tomates.
3- Salez l’intérieur de chaque tomate et les laisser dégorger à l’envers.
4- Pelez l’oignon et l’ail et les mixer avec les tranches de jambon.
5- Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le mélange précédent et le persil.
6- Salez, poivrez, ajoutez le paprika et un peu de chair de tomates. Garnissez les tomates de ce mélange et mettez les dans un plat au four.
7- Enfournez pendant 30 minutes.
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