Tortillons à la Provençale

Préparation : 2 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de tortillons
100 g de petits champignons de Paris
2 c. à s. d’huile d’olive
120 g de lardons
10 olives vertes
1 gros oignon coupé en lamelles
2 c. à s. de crème fraîche
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les tortillons de 6 à 8 minutes.

2- Pendant ce temps, égouttez les champignons.

3- Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Y faire sauter les champignons quelques minutes à feu vif.

4- Ajoutez les lardons, les olives et l’oignon. Bien mélanger.

5- Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez. Mélangez. Laissez mijoter 2 minutes. Egouttez.

6- Nappez les pâtes de la préparation. Servir aussitôt.