Cabillaud au fromage fondu

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

8 blancs de poireau
4 beaux filets de cabillaud
Jus de citron
8 portions de fromage fondu
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Rincez les blancs de poireaux puis coupez les en rondelles. Dans une cocotte, faites les suer 10 minutes sur feu doux en mélangeant bien. Salez, poivrez.

2- entre temps, posez les filets de poisson dans un plat allant au micro ondes. Citronnez généreusement, salez, poivrez. Faites cuire 5 minutes. Réservez.

3- Disposez un lit de poireau au fond du plat. Posez les filets de poisson dessus puis couvrez de fromage coupé en fines tranches. Passez 1 à 2 minutes au micro ondes. Servez bien chaud.