Chips de pommes

Préparation : 15 min | Cuisson : 60 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 2 personnes

1 pomme rouge
1/2 c. à c. de fleur de sel
2 c. à c.de cinq-épices
1 orange
4 c. à s. de sucre
2 c. à s. d'huile

Préparation de la recette

1- Lavez la pomme, l'évider au vide-pommes puis la détailler en tranches très fines

2- Les étaler sur une feuille de cuisson

3- Mélangez la fleur de sel, les épices et le zeste râpé de l'orange. Pressez le jus de l'orange.

4- En badigeonner les faces des pommes, répartissez un peu de mélange aux épices sur toutes les faces et l'étaler au doigt. Saupoudrez de sucre et vaporisez d'huile puis retournez les tranches de pommes et recommencez l'opération.

5- Faites sécher au four pendant 1h à 90 °C. Retournez en milieu de cuisson puis conservez dans une boîte hermétique.