Clafoutis de Saint-Jacques

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 8 personnes

250 g de noix de st jacques
2 échalotes
2 oeufs
1/2 l de crème fraiche liquide
2 c. à s. de persil plat haché
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Dans un robot mixeur, hachez séparément les noix de st jacques, le persil puis les échalotes.

2- Préchauffez votre four à 180°C.

3- Réunissez tous ces ingrédients. Ajoutez les oeufs, salez et poivrez. Hachez de nouveau puis incorporez la crème liquide et montez au robot.

4- Remplissez des petits ramequins au 2/3 et laissez cuire au bain-marie pendant 10 à 15 minutes.