Concombre au yaourt et à l’ail

Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

3 c. à s. de yaourt
1 concombre
1 gousse d’ail
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de jus de citron
1 c. à c. d’estragon haché
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Epluchez le concombre et émincez le en très fines tranches.

2- Epluchez et écrasez l’ail.

3- Mélangez l’ail à l’huile d’olive, au yaourt et à l’estragon. Salez et poivrez.

4- Incorporez ensuite le concombre et remuez le tout.

5- Mettez à macérer au frais environ 30 minutes. Au moment de servir, ajoutez le jus de citron.