Côtes d'agneau à la menthe

Préparation : 5 min | Cuisson : 6 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Agneau et Mouton

Ingrédients pour 4 personnes

8 côtes d'agneau

Pour la sauce :
1/2 concombre
2 yaourts bulgares
2 gousses d'ail
2 échalotes
2 c. à s. de jus de citron
1 c. à c. de vinaigre
16 feuilles de menthe
Paprika
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Mixer tous les ingrédients de la sauce.

2- Faire griller l'agneau 3 minutes de chaque côté sous le gril du four (ou à la poêle).

3- Saler, poivrer et servir avec la sauce réservée à part.