Gambas piquantes au barbecue

Préparation : 6 min | Cuisson : 4 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

24 gambas
4 c. à s. d’huile d’olive
2 pincées
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Fendre la carapace des gambas le long du dos et les poser dans un plat creux.

2- Mélangez 3 cuillères à soupe d’huile avec le piment. Versez sur les gambas. Laissez mariner 2 heures au réfrigérateur, en les tournant de temps en temps.

3- Préparez le barbecue.

4- Pendant ce temps, enfilez les gambas sur les brochettes huilées. Salez, poivrez.

5- Disposez les brochettes sur la grille et laissez dorer les gambas de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rouge, en les retournant plusieurs fois.

6- Salez et dégustez sans attendre.