Gâteau Mamette

Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 6 personnes

Pour la pâte :
120 g de farine
90 g de sucre
6 c. à s. d'huile
6 c. à s. de lait
2 oeufs
1 sachet de levure
10 g de beurre ramolli
Pour la garniture :
4 pommes
1 oeufs
60 g de sucre
50 g de beurre ramolli

Préparation de la recette

1- Préparer la pâte : mélanger la farine et le sucre dans une terrine. Faire le puits et y verser l'huile, le lait et les oeufs entiers. Incorporer ces éléments doucement avec une cuillère en bois. Bien mélanger et ajouter la levure.

2- Préchauffer le four à 220°C. Eplucher et couper les pommes en tranches.

3- Beurrer un moule à manqué de 25 cm de diamètre, y verser la pâte et garnir le dessus de quartiers de pommes. Enfourner et compter 30 minutes de cuisson.

4- Préparer la crème : battre l'oeuf dans une terrine, ajouter le sucre et le beurre ramolli, en continuant de battre pour bien mélanger les éléments. Verser cette préparation sur le gâteau 15 minutes avant la fin de la cuisson.

5- Démouler le gâteau chaud.