Gigot caramélisé

Préparation : 10 min | Cuisson : 1 h 30 | Type : Plat Principal | Catégorie : Agneau et Mouton

Ingrédients pour 6 personnes

1 gigot d'agneau
2 c. à s. de miel liquide
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. d’huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 210°C. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'huile. Badigeonnez en entièrement le gigot d’agneau, salez, poivrez.

2- Placez le gigot dans un plat à four et versez un petit verre d’eau dans le fond du plat. Enfournez 1h30, en arrosant régulièrement de jus de cuisson.

3- Le gigot cuit, éteignez le four et laissez le reposer 10 minutes à l’intérieur, sans ouvrir la porte.