Muffins à la citrouille

Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de citrouille cuite
100 g de compote de pommes maison
50 g de sucre de canne
200 g de farine complète
2 c. à s. d’huile d’amande
1 c. à c. de bicarbonate
1 c. à c. de levure
1 pincée de sel
2 pincées de quatre épices

Préparation de la recette

1- Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel.

2- Écrasez la citrouille cuite à la fourchette puis ajoutez l’huile d’amande, la compote, le sucre et le quatre-épices.

3- Mélangez les deux préparations et versez dans des moules à muffins.

4- Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C puis laissez refroidir.