Pancakes au sirop d’érable

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de farine
1.5 paquet de levure chimique
1.5 c. à s. de sucre en poudre
3 œufs
35 cl de lait
Huile
Sirop d’érable
Sel

Préparation de la recette

1- Mélangez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.

2- Battez les œufs et incorporez les au mélange précédent.

3- Mélangez avec un fouet en versant le lait petit à petit, jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.

4- Huilez légèrement une poêle et faites la chauffer à feu moyen.

5- Prélevez une louche de pâte dans le saladier et versez la délicatement dans une poêle. Faites cuire le pancakes pendant 3 minutes, retournez le avec une spatule et laissez cuire pendant 1 minute. Réservez au chaud.

6- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

7- Servez les pancakes nappées de sirop d’érable.