Paupiettes

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 2 personnes

8 escalopes de boeuf pour paupiette de 60 g
100 g de tranches de jambon maigre
200 g de champignons de Paris coupés fins
200 g de tomates coupées en dés
Ail
Persil
Bouquet garni

Préparation de la recette

1- Salez, poivrez les escalopes de boeuf, farcissez-les avec le jambon haché, champignons, ail et persil, ficelez.

2- Mettez vos paupiettes dans un plat, les tomates coupées en morceaux et le bouquet garni.

3- Faites cuire à feu vif 30 minutes.

4- Servez avec un riz blanc.