Penne au basilic et aux tomates fraîches

Préparation : 10 min | Cuisson : 7 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de penne
4 tomates grappes
10 olives noires
1 botte de basilic
Gros sel
5 c. à s. d'huile d'olive
50 g de parmesan
1 pincée de poivre blanc
Sel

Préparation de la recette

1- Mettez à bouillir de l'eau dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et du gros sel.

2- Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Lavez et ciselez le basilic.

3- Plongez les penne dans l'eau bouillante et faites-les cuire al dente. Egouttez-les.

4- Dans la casserole, mettez l'huile d'olive à chauffer. Ajoutez les dés de tomates, faites-les chauffer. Salez et poivrez.

5- Ajoutez les pâtes, les olives et le basilic. Remuez bien. Servez aussitôt décoré de basilic et saupoudrez de parmesan.