Petits gâteaux à l'amande

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de poudre d'amandes
1 litre de lait
150 g de sucre
1 pincée de cardamome en poudre
3 c. à s. de pistaches nature
20 g de beurre

Préparation de la recette

1- Faire bouillir le lait, ajouter le sucre et le faire fondre en mélangeant pendant 10 minutes.

2- Verser la poudre d'amande et la cardamome, bien mélanger et prolonger la cuisson jusqu'à épaississement.

3- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré. Laisser tiédir.

4- Parsemer de pistaches concassées en les enfonçant un peu dans la pâte et découper des losanges avec un couteau.

5- Laisser complétement refroidir avant de servir.