Poisson cru mariné

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 6 personnes

800 g de filets de poissons frais coupés en cubes
4 citrons verts
4 citrons jaunes
1 orange
2 oignons pelés et coupés en fines rondelles
1 pincée de piment en poudre
1 bouquet de coriandre ciselée

Préparation de la recette

1- Presser les agrumes et recueiller le jus.

2- Dans un saladier, rassembler les cubes de poissons, les rondelles d'oignons, et la pincée de piment.

3- Saler, poivrer et verser le jus des agrumes. Mélanger.

4- Couvrir de film alimentaire et glisser au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.

5- Saupoudrer de coriandre ciselée et déguster frais avec de la salade verte, des olives et des patates douces bouillies.