Pommes de terre sauce verte

Préparation : 3 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

+ 8 pommes de terre
+ 1 botte de cresson
+ 20 cl de crème fraîche
+ 80 g de fromage blanc
+ Le jus d'1 citron
+ 2 poignées de fines herbes fraîches
+ Sel
+ Poivre

Préparation de la recette

1- Cuire les pommes de terre en robe des champs 10 minutes à la cocotte. Mixer le cresson, la crème fraîche, le fromage blanc, le jus d'1 citron les 2 poignées de fines herbes fraîches, le sel et le poivre. Fendre les pommes de terre en deux et les garnir de cette sauce fraîche.