Riz au lait de coco vanille et ananas

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

50 cl de lait de coco
50 cl de lait
4 c. à s. de cassonade
4 c. à s. de riz rond
4 tranches d’ananas
1 gousse de vanille

Préparation de la recette

1- Portez à ébullition 50 cl de lait de coco, 50 cl de lait et 4 cuillères à soupe de cassonade.

2- Versez 4 cuillères à soupe de riz rond et faites cuire en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit tendre, ajoutez 4 tranches d’ananas en morceaux.

3- Faites réduire de moitié le sirop de la boîte avec une gousse de vanille fendue, nappez en le riz froid.