Rouleaux de limande à la vapeur de menthe et au soja

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

2 carottes en fines rondelles
200 g de pousses de soja
8 petits filets de limande
1 bouquet de menthe
Sauce soja

Préparation de la recette

1- Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles.

2- Lavez et égouttez les pousses de soja.

3- Faites un lit de soja dans le panier du cuit vapeur. Ajoutez les rondelles de carottes. Salez, poivrez.

4- Déposez les filets de limande. Salez, poivrez.

5- Disposez le bouquet de menthe dans le cuit vapeur.

6- Faites cuire à la vapeur 10 minutes. Servir aussitôt, accompagné de sauce soja.