Salade de la mer

Préparation : 10 min | Cuisson : 7 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de lentilles corail
200 g de saumon fumé
1 oignon rouge
4 poignées de mâche
2 c. à s. d’huile de noix.
1 citron

Préparation de la recette

1- Faites cuire les lentilles 7 minutes. Egouttez les et les laisser refroidir.

2- Pressez le citron, fouettez le jus avec l’huile.

3- Versez sur les lentilles, ajoutez le saumon coupé en lanières, l’oignon émincé et mélangez délicatement. Disposez sur un lit de mâche.