Salade de poulpes grillés

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Coquillages et Crustacés

Ingrédients pour 4 personnes

+ 80 ml de jus d'orange
+ 1 c. à s. de jus de citron
+ 160 ml d'huile d'olive
+ 1 gousse d'ail pilée
+ 600 g de petits poulpes lavés
+ 160 g d'olives noires dénoyautées
+ 5 mini-concombres épépinés et détaillés en cubes
+ 200 g de tomates cerises coupées en 2
+ 1 poignée de persil plat ciselé

Préparation de la recette

1- Verser le jus d'orange, le jus de citron et l(huile dans un bocal avec un couvercle. Ajouter l'ail fermer et secouer.

2- Faire cuire les poulpes sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Transférer les poulpes dans un saladier, les arroser de la sauce, ajouter les olives, les tomates et les concombres. Saupoudrer de persil, mélanger et servir.