Saucisses au vin blanc et à la sauge

Préparation : 3 min | Cuisson : 12 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Porc

Ingrédients pour 4 personnes

2 échalotes
1 c. à s. d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 c. à s. de concentré de tomates
15 cl de vin blanc
1 c. à s. de feuilles de sauge séchées
4 saucisses de Toulouse
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Pelez et émincez les échalotes et les faire revenir dans la poêle avec l’huile pendant 2 minutes.

2- Pelez les gousses d’ail. Délayez le concentré de tomates dans le vin blanc.

3- Ajoutez ce vin tomaté dans la poêle avec les gousses d’ail pressées, les feuilles de sauge, sel, poivre.

4- Piquez les saucisses et les ajouter à la préparation. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.