Saumon à l’unilatérale

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

4 pavés de saumon
100 g de beurre demi sel
1 c. à s. de ciboulette
1 citron jaune coupé en rondelles
Poivre

Préparation de la recette

1- Allumez le four en position gril.

2- Poivrez les pavés de saumon. Posez les pavés sur la grille du four. Les laisser cuire 5 minutes d’un côté selon l’épaisseur.

3- Pendant ce temps, mettez un plat à gratin à chauffer sous le gril du four pendant quelques minutes. Lorsqu’il est brûlant, y déposer le beurre et faites cuire les tranches de saumon coté cru dans le beurre frémissant. Décorez de rondelles de citron.