Tarte à la moutarde et au fenouil

Préparation : 10 min | Cuisson : 40 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 6 personnes

3 œufs
4 bulbes de fenouil
1 branche de thym
2 verres de vin blanc sec
15 cl de lait
10 cl de crème fraîche
100 g de moutarde à l’ancienne
100 g de fromage râpé
1 pâte feuilletée
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four 180°C.

2-Dorez dans l’huile d’olive, 4 bulbes de fenouil coupés, ajoutez 2 verres de vin blanc sec, 1 branche de thym.

3- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la crème. Incorporez la moutarde et le fromage. Assaisonnez.

4- Foncez un moule à tarte avec la pâte. Piquez la avec une fourchette et versez le mélange des deux préparations.

5- Enfournez 40 minutes.