Tartines de chèvre frais au concombre et au radis en écailles

Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de chèvre frais
20 grains de poivre vert en saumure
1 c. à s. de noix concassées
1/2 botte de ciboulette
1/2 concombre
8 radis rouges
2 belles tranches de pain de campagne
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Dans le bol du mixeur, mettre le fromage, les grains de poivre vert, les noix et la ciboulette hachée. Saler et poivrer. Actionner l'appareil par à-coups jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2- Emincer le concombre et les radis en fines rondelles. Réserver.

3- Tartiner le pain du mélange au chèvre. Décorer en disposant les rondelles de concombre et de radis telles des écailles et en les alternant.