Bricks à l'oeuf, au thon et à la coriandre

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

4 feuilles de brick
4 oeufs
150 g de thon au naturel
4 branches de coriandre
4 c. à s. d'huile
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faire chauffer l'huile dans une poêle.

2- Déposer chaque feuille de brick dans une assiette creuse, casser un oeuf au centre, émietter un peu de thon, ajouter quelques feuilles de coriandre, saler, poivrer.

3- Replier la feuille de brick de façon à former une enveloppe. Faire frire les feuilles de brick sur les 2 faces.

4- Dès que les bricks sont bien dorés, les déposer sur un papier absorbant. Servir bien chaud.