Croquettes de boeuf

Préparation : 2 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de pain de mie
1 verre de lait
500 g de viande de boeuf hachée
2 oeufs
1 c. à c. de farine
150 g de lard maigre haché
1 c. à c. de thym émietté
2 c. à s. d'huile
Sel
Poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Faire tremper la mie de pain dans le lait puis l'essorer.

2- Mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile, saler et poivrer et former des boulettes de la taille d'une grosse noix.

3- Dans une poêle, faire chauffer l'huile et rissoler les boulettes de viandes 8 minutes.