Feuilleté au Saint nectaire

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de pâte feuilletée
Salade composée (chêne vert, chêne rouge et trévise)
2 tranches de Saint-Nectaire en fines lamelles
1 jaune d'œuf
Vinaigrette
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Décorez l'assiette avec les différentes variétés de salade.

3- Découpez les rectangles de 10x7cm de pâte feuilletée. Quadrillez le dessus à l'aide d'une pointe de couteau retournée puis les dorer au jaune d'oeuf.

4- Enfournez 10 minutes puis coupez ensuite le feuilleté au milieu, mettre deux tranches de Saint-Nectaire dans la croûte et remettre au four, faire fondre le fromage quelques minutes.

5- Servir aussitôt sur la salade assaisonnée.