Gâteau moelleux au chocolat

Préparation : 15 min | Cuisson : 4 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de chocolat noir amer
50 g de beurre
6 blancs d'oeufs
4 c. à s. de sucre semoule
4 jaunes d'oeufs
3 c. à c. de sucre glace

Préparation de la recette

1- Couper le chocolat en morceaux. Disposer ceux-ci dans un saladier avec le beurre. Faire fondre au four micro-ondes, 4 minutes.

2- Pendant ce temps, dans un saladier, monter les blancs d'oeufs en neige avec la moitié du sucre. Lorsqu'ils deviennent fermes, incorporer le reste du sucre. Réserver.

3- Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu. Mélanger avec une cuillère en bois. Incorporer délicatement les blancs en neige.

4- Beurrer légèrement le fond d'un moule à manqué pour four micro-ondes. Verser la préparation dans le moule. Cuire au four micro-ondes 4 minutes.

5- Sortir le moule du four et laisser tiédir le gâteau.

6- Démouler le gâteau sur un plat. Le saupoudrer de sucre glace au moment de servir.