Jambon surprise

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Porc

Ingrédients pour 4 personnes

120 g de riz
4 tranches de jambon de Paris
200 g de tomates
120 g de bâtonnets de surimi
100 g de gruyère
150 g de fromage blanc à 20%
1 c. à c. de moutarde
Le jus d'un demi citron
1 c. à s. de ketchup
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Versez le riz dans une casserole d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à totale absorption de l'eau.

2- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le fromage blanc, la moutarde, le ketchup et le jus de citron.

3- Ajoutez à cette sauce les bâtonnets de surimi coupés en tronçons, les tomates lavées et le gruyère coupés en petits dés.

4- Versez le riz cuit refroidi, salez, poivrez.

5- Répartissez cette préparation sur les tranches de jambon que vous roulerez.

6- Disposez dans le plat de service et décorez de quartiers de tomates.