Pâtes à la crème d'olives et aux trois fromages

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de mafalda ou de pappardelle
2 c. à s. d'huile d'olive
2 gousses d'ail, écrasées
125 g de crème d'olives vertes
4 c. à s. de crème liquide
50 g de parmesan, fraîchement râpé
60 g de gruyère, râpé
50 g de cheddar, râpé

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 200°C. Huiler légèrement un plat à four profond.

2- Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Egoutter et remettre dans la casserole.

3- Incorporer l'huile d'olive, l'ail et la purée d'olives, bien mélanger puis ajouter la crème. Assaisonner de poivre noir. Transférer la préparation dans le plat.

4- Parsemer du mélange de fromages et enfourner 20 minutes à découvert, jusqu'à ce que la surface soit croustillante et le fromage fondu.